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芒果不僅單吃好吃,做成甜品更是讓無法拒絕!芒果的10種夏日吃法,美味又健康。

夏天來了,芒果控們對于芒果的熱愛更是欲罷不能!芒果是很多人都愛吃的水果之一,它獨特的香甜氣味和口感,征服了無數挑剔的舌頭!

芒果不僅單吃好吃,做成甜品更是讓無法拒絕!今天教大家這些簡單易學的夏日芒果做法,趕緊動手做起來,自己在家就可以滿足味蕾哦!

多芒小丸子

配料:芒果、小湯圓、冰淇凌奶磚、牛奶

制作步驟:

1.將小湯圓煮熟后撈起,放在冷水里備用;

2.芒果去皮,將果肉切丁;

3.拿出榨汁機,將備好的芒果丁拿出一半放入榨汁機,再倒入冰淇凌奶磚及牛奶;

4.將榨好的汁倒入杯中,在蓋上一層冰淇淋奶磚;

5.再加入小湯圓、芒果丁,完工。

芒果糯米糍

配料:芒果、糯米粉、細砂糖、椰蓉、橄欖油、淀粉

制作步驟:

1.芒果去皮切丁,一半倒入榨汁機加清水榨汁,另一半果肉丁備用;

2.將糯米粉、淀粉、細砂糖倒入碗中,拌勻,再倒入橄欖油;

3.將芒果汁倒入碗中,一邊倒一邊攪拌;

4.攪拌至完全融合無顆粒后,放入鍋中大火蒸15分鐘后,取出,放涼;

5.將放涼的糯米糊取一小塊糯米團壓扁,再把芒果放中間包成糯米團;

6.將包好的糯米團放入椰蓉里翻滾,讓椰蓉裹滿糯米團,完工。

芒果班戟

配料:芒果、牛奶、雞蛋、黃油、白砂糖、低筋面粉、淡奶油

制作步驟:

1.芒果去皮,將果肉切成小塊待用;

2.將雞蛋打入盆中,加入約25g白砂糖、250ml牛奶,攪拌均勻;

3.篩入低筋面粉,輕輕拌勻,再加入融化的黃油,靜置半小時;

4.將平底鍋用小火加熱,倒入適量的蛋奶糊,攤成圓形,凝固即可取出;

5.將冷藏后的淡奶油取出,搖勻倒入無水無油容器中,加入白砂糖中速打至8成發待用;

6.攤好皮冷卻后用勺子盛入適量打發的淡奶油,再加入一塊芒果肉,折疊成四方狀,收口朝下,完工。

芒果西米露

配料:芒果、西米、椰汁、牛奶、蜂蜜

制作步驟:

1.鍋中加水燒開,將西米倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮(水量加足一些,煮時中途不時攪一下,避免糊底);

2.芒果去皮去核切塊;

3.大約20分鐘后,西米煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子;燜5分鐘。待西米完全變透明時,用網篩撈起,過一遍涼開水;

4.倒入牛奶和椰汁中,攪拌均勻;

5.待西米在牛奶中浸泡15分鐘后,加入芒果和少許蜂蜜即可。

芒果布丁

配料:芒果、純凈水、冰糖、布丁粉

制作步驟:

1.芒果去皮去核,切成小丁,取4/5的芒果丁放入料理機中,攪成果泥汁;

2.奶鍋中加入250ML水、冰糖,大火煮熟,攪拌至冰糖融化;

3.奶鍋中沸騰時加入25克布丁粉,轉小火,攪拌均勻后小火煮1-2分鐘;

4.煮好的布丁液過濾一遍,將攪拌好的芒果汁導入布丁液中;

5.最后倒入布丁模具中,待冷卻后放入冰箱冷藏2小時。

芒果冰淇淋

配料:芒果、牛奶、雞蛋、奶油、檸檬汁

制作步驟:

1.打兩個蛋黃入盆,加入白糖用打蛋器攪打至乳白;

2.加入檸檬汁、牛奶攪拌均勻,蛋奶漿倒入鍋中,用小火煮至變濃稠,邊煮邊攪拌,倒出冷卻備用;

3.芒果去皮取果肉后倒入攪拌機制成果泥,冷藏;

4.淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖,用電動打蛋器中速打,冷藏;

5.將冷藏好的芒果泥倒入打好的淡奶油中,并用打蛋器攪打均勻;

6.處理好的冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷凍,每半小時取出用勺刮松,重復3—4次;

7.冰淇凌糊徹底凍硬后取出,用勺挖球即可。

芒果芝士蛋糕

配料:芒果、餅干、黃油、淡奶油、奶酪、糖、吉利丁

制作步驟:

1.將餅干碾碎備用,黃油隔水融化備用;

2.把融化的黃油倒入餅干碎里拌勻后裝進兩個模子里壓平壓實備用;

3.芒果去皮取肉,分兩半,一半切粒,另一半用攪拌機打成果泥;

4.把芝士奶酪隔熱水攪拌,加入糖,攪拌至順滑無顆粒;

5.吉利丁片用冷水泡軟,再隔熱水融化成液體,倒入芒果泥中拌勻;

6.把芒果丁倒入芒果糊中拌勻,將芝士芒果糊倒入模具中,放進冰箱冷凍四小時即可。

芒果奶酪慕斯

配料:芒果、淡奶油、雞蛋、牛奶、吉利丁片、奶酪、白砂糖、蛋糕

制作步驟:

1.芒果去皮切丁放碗里,加牛奶,倒入攪拌機打成泥,吉利丁片用冷開水泡軟后倒入泥中;

2.將裝芒果泥的碗放入鍋中,隔熱水攪至吉利丁片完全融化,分成兩份攤冷待用;

3.將奶酪隔熱水融化,攪打至無顆粒,將芒果泥倒入奶酪中,拌勻備用;

4.淡奶油打至7成后倒入芒果泥拌勻即成慕斯糊;

5.鋪蛋糕片在模具底,倒入部分慕斯糊,蓋住蛋糕,再放一片蛋糕片,倒入全部慕斯糊,放冰箱冷藏。

芒果冰茶

制作步驟:

水煮開后放茶包,待浸泡充分取走茶包,冷卻,加入芒果濃漿和檸檬汁,最后在杯沿卡上一小塊檸檬切片,不就是一杯夏季特飲?

芒果冰棒

制作步驟:

取新鮮芒果果肉進料理機打成漿狀,與鮮奶油、鮮牛奶、細白砂糖攪拌均勻直至果肉混合物柔和順滑時,放進冰箱冷凍便可。

迫不及待舔上還結著霜的冰棒,夏日的燥熱煩悶一掃而空。友情提示:冰棒雖好,小心舌頭。

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